Productos Sin Gluten Y Sin Lactosa En Lidl ¿Unas Navidades sin gluten ni lactosa? Estas son las recetas que no pueden faltarte

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Productos Sin Gluten Y Sin Lactosa En Lidl

Cada vez más personas tienen algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria y, en estas fechas navideñas, suelen verse obligados a llevar su propia comida para no “molestar” al anfitrión. Nada mas lejos de la verdad. Si alguno de tus clientes se encuentra en esta situación, lidl preparó una buena variedad de recetas, especialmente diseñado para aquellas personas que no pueden ingerir gluten ni lactosa. puedes preparar deliciosos platos para tratar con ellos en unos días tan especiales como estos y lo van a aprovechar al máximo.

Merluza en salsa de champiñones (sin lactosa)

setas de merluza

Un bueno plato principal No está reñido con la ausencia de ingredientes lácteos, aunque estemos hablando de una salsa cremosa como base principal. Con esta receta puedes combinar un pescado muy típico de la Navidad, como es el merluzacon una salsa de champiñones que recuerda a la bechamel y ese delicioso sabor a champiñones parecerse a la tierra húmeda en la que crecieron. Y, por supuesto, puedes servirlo a tus otros invitados aunque no tengan intolerancia: no apreciarán ninguna diferencia con respecto a una receta con lactosa.

Ingredientes

  • 4 filetes de merluza
  • 150 g de champiñones en rodajas
  • 1 cucharada de harina de maíz fina Belbake
  • 750 ml de leche fresca semidesnatada sin lactosa Milbona
  • 2 dientes de ajo
  • harina de trigo belbake
  • Aceite de oliva suave Olisone
  • sal
  • Pimienta negra molida Kania
  • Perejil

Elaboración

Comenzamos nuestra receta preparando el filetes de merluza🇧🇷 Lo cortamos en porciones (recordando que vamos a preparar dos por porción), salpimentamos y rebozamos en harina de trigo.

Calentar una sartén con un buen chorro de aceite. Cuando esté a buena temperatura, freímos los filetes, dándoles la vuelta para que se cocinen bien, cuidando de no sobrepasar el punto de cocción. Las reservamos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.

Vamos a prepara los champiñones🇧🇷 En primer lugar, pelar y trocear los ajos, y saltearlos en aceite suave de Olisone junto con las setas laminadas. Cuando el guiso esté suave y dorado, disuelva la harina de maíz fina Belbake en la leche sin lactosa y viértala en la misma sartén. Revuelva con cuidado para que no se formen grumos y cocine hasta que espese.

nosotros plateamos colocando un poco de la crema de champiñones en el fondo del plato, sobre el que colocaremos, colocando uno encima del otro, los dos filetes de merluza. Decorar con un poco de perejil fresco.

Leche frita al horno (sin lactosa)

leche frita

A menudo, una de las cosas que más falta cuando se tiene una intolerancia alimentaria es dulces y postres🇧🇷 Raro es aquel que no contiene trazas de lactosa o incluye directamente ingredientes lácteos. Así que si quieres darles un verdadero placer a tus clientes intolerantes a la lactosa, esta leche frita los emocionará.

Ingredientes

  • 500 ml de leche semidesnatada sin lactosa Milbona
  • 1 cucharadita de canela en polvo Kania
  • 1 limón
  • 25 g de harina de maíz fina Belbake
  • 2 yemas
  • 1 huevo

Para masa:

  • 24 g de azúcar de vainilla Belbake
  • Canela en Polvo Kania

Elaboración

empezamos a verter Leche en una sartén junto con parte inferior de la pierna y para la piel de limón, sin la parte blanca para evitar el amargor, hasta que rompa el hervor. Dejar en infusión durante 5 minutos y retirar los aromas.

Tiempo, batir las yemas con la harina fina de maíz Belbake en un bol, y añadir poco a poco la leche caliente, removiendo constantemente con el batidor para que la yema no cuaje. Cuando la mezcla esté homogénea y sin grumos, volver a la sartén y cocinar hasta que espese.

Vierta la mezcla en un molde rectangular o bandeja y dejar enfriar durante una hora en la nevera. A continuación, precalentamos el horno a 230ºC, retiramos la masa y, con cuidado de que no se deshaga, la cortamos en cuadrados. Las bañamos en huevo y las colocamos en una bandeja con papel pergamino. Hornear durante 7 minutos en la función grill.

nosotros solo podemos para tablero, para lo cual rebozaremos las raciones con una mezcla de azúcar de vainilla Belbake y canela en polvo Kania —al gusto—, y las colocaremos sobre una bandeja para colocar en el centro de la mesa. Puedes decorar tu bandeja con unas hojas de menta o una rama de canela y espolvorear un poco de azúcar y canela por encima.

Nuevamente, este postre es perfecto para los intolerantes a la lactosa y para todos los demás en su mesa. Ligera pero sabrosa, es una receta ideal para terminar cualquier comida sustanciosa.

Quesadillas con Pasta de Garbanzos (sin gluten)

quesadillas

O gluten es uno de los alérgenos más ubicuos y no es fácil de cocinar con ingredientes que no lo contienen. Estas quesadillas de pasta de garbanzos están pensadas para que los amantes del queso puedan disfrutar de un plato tradicional mexicano al que Lidl le ha dado un toque especial para hacerlo apto para celíacos e intolerantes.

Ingredientes

  • 250 g de garbanzos secos Campo Largo
  • 6 g de levadura de panadería Belbake
  • 10 ml de aceite de oliva suave Olisone
  • 300ml de agua
  • 2g de sal

Para las quesadillas:

  • Queso rallado sin gluten milbona
  • 100 g de espinacas Edulis frescas
  • Cerdo Asado Sin Gluten Realvalle
  • Perejil

Elaboración

Empezamos a preparar el empanadas🇧🇷 Para ello necesitamos moler los garbanzos con un robot de cocina o robot de cocina. A esta harina se le añade la sal, la levadura Belbake, el aceite suave Olisone y el agua y se mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Separamos porciones pequeñas a las que vamos a dar forma de tortilla y, en una sartén muy caliente, con un chorro de aceite de oliva, cocinar por ambos lados hasta que esté dorado.

Precalentar el horno a 190ºC. Procedemos a montar las quesadillas. Empezamos colocando una base de tortilla, luego queso rallado, espinacas, paleta de cerdo, un poco más queso y una segunda tortilla para cerrar.

Coloque nuestras quesadillas en una bandeja forrada con papel pergamino y cocine por 10 minutos🇧🇷 Cortar en porciones, colocar en platos y decorar con un poco de perejil fresco.

Estas quesadillas, además de ser aptas para celíacos, son perfectas para introducir las legumbres de una forma original a los más pequeños de la casa. Un plato sabroso, sencillo y nutritivo que seguro te encantará.

Tarta de manzana (sin gluten)

Pastel de manzana

Cuando lleguen tus invitados y tengas cocinada esta tarta de manzana, te garantizamos que tendrás que espantar a más de un curioso del horno y no caer en la tentación de picar antes de tiempo. Y es que, aunque es un auténtico clásico, una buena tarta de manzana siempre tiene un lugar de honor en cualquier escritorio. Y cúbrete con una bola de helado de vainilla (sin gluten, por supuesto) aún caliente…

Ingredientes

  • 4 manzanas doradas
  • 250 g de yogur griego natural Milbona
  • 125 ml de leche entera Milbona
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar Belbake
  • 120 g de harina de maíz fina Belbake
  • Aceite de oliva virgen extra Olison

para decoración

  • 1 manzana dorada
  • 80 g de Almendras Alesto fritas y saladas
  • 20 g de coco Belbake rallado

Elaboración

Empezamos a pelar manzanas, quitando los corazones y cortándolos en cuatro cuartos. Lo ponemos en el vaso de la batidora junto con el yogur griego y la leche y batimos hasta obtener una textura suave, cremosa y homogénea.

A continuación, y con la ayuda de unos palos, batimos los huevos con el azúcar y añadir poco a poco la mezcla de yogur, leche y manzana. Añadir la harina tamizada, removiendo bien para que no se formen grumos.

Precalentar el horno a 180ºC. cortamos la manzana rebanadas sobrantes no demasiado gruesas pero tampoco demasiado delgadas. Un buen tamaño es de unos 2-3 milímetros de grosor.

En un molde redondo desmontable previamente engrasado con aceite de oliva virgen extra Olisone, volcamos la masa y distribuir bien, golpeando suavemente el molde para levantar las burbujas de aire que puedan haber quedado atrapadas.

Sobre la masa colocar las rodajas de manzana junto con las almendras previamente trituradas, y hornear por 40 minutos🇧🇷

Cuando lo sacamos del horno Dejar enfriar antes de desmoldar y decora con coco rallado.

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Fuente: cocinaconlidl.directoalpaladar.com

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