Precio Del Bonito En Alimerka Hoy Arranca la temporada del bonito del norte con un nuevo récord: Alimerka se lleva la subasta a 369 euros el kilo

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Con el mes de junio comienza una de las temporadas más esperadas en los mercados, ferias y restaurantes de toda España, la del preciado atún del norte. Como es tradición, la costa cantábrica partió del puerto de Avilés con la típica «rula», en la que un nuevo récord de 369 euros el kilo de pescado en la primera subasta.

La operación se ha llevado a cabo en la lonja asturiana gracias al desembarco del ‘Siempre Peco’, barco gallego de Cedeira con base oficial en Santoña (Cantabria), que capturó los primeros ejemplares de este pez azul en aguas de las islas Azores, durante la segunda quincena de mayo.

Había mucha expectación por ver si se cumplían las expectativas de ventas en un año particularmente difícil para el sector pesquero debido al alto precio del combustible. Si bien estos hermosos madrugadores no han destacado por ser especialmente grandes, rondando los siete kilos los más grandes, se ha destacado la calidad y frescura de los ejemplares.

El «campanu del mar», como se conoce al primer atún de la temporada que se subasta en tierra, fue adquirido por la cadena asturiana de supermercados AmericaQuién pagó 369 euros por cada uno de los 106,5 kilos de pescado que contenía la primera tina. Según el agente de la cadena, Armando Prendes, este es un gesto de apoyo a los pescadores, reconociendo el esfuerzo de salir a pescar estos días. Se superó así el anterior récord de ventas de 350,60 euros el kilo.

siempre peco

El buque gallego ‘Siempre Peco’, con matrícula cántabra, desembarca en Avilés con unos 2.200 kilos de bonito blanco.

La empresa también mantiene la ya tradicional costumbre de donar la primera compra de bonito a comedores de Asturias. También se batieron récords de venta para las siguientes cubas con pescado más pequeño, a un precio de 22 euros el kilo para los ejemplares medianos (el llamado bonito recortado) y en torno a los 12 euros el kilo para los más pequeños (mono).

Así, las primeras bellas del norte ya están en el pescaderias y tiendas a precios de mercado, con una temporada que dura todo el verano.


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